Мясо под шубой в духовке

Описание: Рецепт сочного мяса под шубкой, запеченного в духовке.
Для рецепта подойдет любой вид мяса (мы использовали свинину).
Мясо получается очень вкусным, а главное – сочным, прекрасно подойдет как на обед, так и на праздничный стол.

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
Свинина - 600 г. (4 стейка)
Сыр - 100 г.
Помидор – 1 шт.
Сметана – 4 ст.л.
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Горчица - 1 ч.л.
Петрушка - 1 пучок
Огурцы маринованные - 3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хорошенько отбить мясо специальным молоточком.
Посолить и поперчить мясо с каждой стороны.
Смазать стеки горчицей и сметаной.

Далее лучше мясо немного предварительно запечь - Запекать 30 минут при температуре 200 градусов в чаше закрытой фольгой. Либо, как в нашем видео пропустить этот этап.

Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками.
Выложить огурцы и помидоры на мясо, немного посолить и поперчить помидоры.
Сыр натереть на терке. Нашинковать мелко петрушку.
Смешать сыр, петрушку и сметану (4 ложки).
Поверх помидор равномерно распределить поученную сырную массу.
Выпекать 55 минут при температуре 200 градусов (накрыв фольгой).
Если вы предварительно, как описано выше уже мясо выпекали, то после добавления сыра выпекать еще 25 минут.

Приятного аппетита!

******** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********
ВК:
https://vk.com/culinaryfamily

facebook:
  / culinaryfamily  

Одноклассники:
https://ok.ru/group/54079337070681

Инстаграм:
  / culinaryfamily  

************************
#мясо #мясоподшубой #мясопофранцузски