Робот кассир и компьютерное зрение. Как ИИ изменит магазины и рестораны в ближайшем будущем.

Описание: Это подкаст "ХОЧУ ИНТЕЛЛЕКТ"
Как искусственный интеллект изменит магазины и кафе к 2026 году? Вы узнаете об инновациях и применении ИИ-технологий в Horeca. Мы разобрали уникальный кейс о том, как компьютерное зрение помогает заменить кассира в кафе и анализировать спрос.

Навигация по видео:

00:00 В этом выпуске
00:57 Знакомство с гостями выпуска
01:44 Почему именно ниша общепита для внедрения ИИ
02:37 Кого именно заменяют ИИ
03:52 Возможности робота-кассира
05:12 Насколько эффективны роботы кассиры в своей работе
07:03 Функционал ИИ робота кассира
09:02 Какие затраты и временные рамки необходимы для введения нового блюда
11:17 Как робот кассир считывает доли порции при заказе
14:22 Сколько изображений необходимо для обучения модели при внедрении нового блюда в меню
16:02 Камера робота смотрит на еду или на человека
17:34 Как часто люди пытаются сломать робо-кассы
20:22 Разновидность моделей робота кассира
22:25 Сколько стоит в целом оборудование и каковы ежемесячные расходы на робота кассира
25:32 Сколько людей обслужил робот кассир и сколько работает объектов
26:37 С появлением робо касс как изменится рынок труда
28:14 Какие задачи помимо кассовых операций может выполнять робот кассир
29:48 Испытывают ли клиенты дефицит общения при обслуживании
31:06 Сложности в работе оборудования
36:51 Самые нетривиальные детали, которые могут возникнуть в рабочем процессе
42:25 Возможно ли предлагать соответсвующее меню исходя из разных целей
45:10 Автоматизация других процессов с помощью роботов
51:13 Сколько людей потеряют работу через год при таком активном внедрении ИИ кассиров

Ведущие проекта:

Роберт Васильев:
Сооснователь Ассоциации Лабораторий по Развитию ИИ https://alrii.ru
Директор Концерна ИИ z-union https://z-union.ru
Блог по прикладным кейсам ИИ: https://t.me/zunion

Роман Смирнов:
Заведующий Лаборатории ИИ в Сколково VectorX https://VectorX.ru, https://t.me/vectorxru
Личный сайт: https://ai4sys.pro