Gravad lax (med dill) och gravad lax med rödbeta
Автор: Så går det till / Matlagning med Lotten
Загружено: 2021-03-26
Просмотров: 2566
Описание:
GRAVAD LAX
Kom ihåg att alltid arbeta med bra kvalitets och råvaror, så köp en super färsk bit fisk, hållbart fångad att grava med.
Detta är mängderna jag använder i videon, men öka gärna på mängderna. Gravad lax är gott! Håller ca en vecka i kylen.
500 g laxfilé med skinnet kvar
1/2 bunt dill (använd stammen till gravningen och resten till annat gott)
1 dl grovt havssalt
1 dl socker
Blanda ihop saltet och sockret. Strö det över fisken och lägg dillen överst. Packa tätt och lägg i kyslskåpet. Grava 1-2 dygn.
Om du lagar rödbetslaxen byter du bara ut dillen till riven, rå rödbeta. Den behöver inte skalas, bara tvättas väl.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
