Французский луковый суп - soupe a l'oignon🧅

Описание: Получается 4-5 порций

Мясной бульон :
Говяжьи рёбрышки - 300 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Вода - 1600 мл.
Лавовый лист - 1 шт.
Душистый перец горошком - 5 шт.
Соль по вкусу

Для супа:
Репчатый лук - 1 кг.
Сахар - 1 ч.л.
Вино белое сухое - 200 мл.
Мука - 1,5 ст.л.
Сливочное масло - 30 г.
Подсолнечное масло - 50 мл.
Чеснок - 3 зубчика
Тимьян - 3 веточки
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу

Для крутонов на 1 порцию:
Багет 2 ломтика
Чеснок 1 зубчик
Подсолнечное масло для смазывания
Твердый сыр - 100 г.

#суп #супы #луковыйсуп #рецепты #чтоприготовить #обед #ужин #безмяса #orangekitchen #французскаякухня #готовимдома