Как приготовить суп из лесных грибов и шпината. Можно готовить из любых грибов! Очень вкусно!

Описание: Грибной суп со шпинатом
Удивительная штука грибы, ни тебе животное, ни тебе растение. Но вкусно очень. И очень интересно и приятно их собирать. Каждый год мы ждем грибного сезона, чтобы начать «тихую охоту». Но вот собрали грибы, насушили, насолили, заморозили и замариновали. Поджарили с картошкой и супчик сварили. А что дальше? А дальше еще десятки рецептов с лесными грибами. Вот вам сегодня вкуснейший и простой в приготовлении суп из свежих лесных грибов и шпината. Этот суп можно готовить и из культивируемых грибов: шампиньоны, шиитаке, вешенки и т.д. Да и из сушеных можно зимой попробовать сделать...
Ингредиенты
1. 350 г свежих лесных грибов
2. 250 г свежего шпината
3. Картофель – 2шт – 250 гр
4. Лук репчатый – 1 шт – 100 гр
5. Чеснок – 1 зубчик
6. Тимьян – 1 веточка
7. Соль – 1.5 чл или по вкусу
8. Масло сливочное – 25 г или растительное 3 стл
9. Мускатный орех и черный перец – по вкусу

ПРОЦЕСС
1. Грибы очистить и нарезать небольшими кусками
2. Лук чеснок и картофель мелко нарезать
3. На небольшом огне обжарить в масле лук до золотистости
4. Добавить туда грибы, листочки тимьяна, чеснок. Помешивать до полного выпаривания жидкости
5. Теперь влить 500 мл горячей воды, добавить картофель и варить 10 минут
6. Положить шпинат, измельчить всё в пюре с помощью погружного либо обычного блендера, добавить еще 500 мл воды.
7. Добавить по вкусу мускатный орех, соль и перец
8. Довести до кипения и снять с огня
9. Перед подачей суп сдобрить сливками и украсить несколькими сваренными отдельно грибочками.

Вот и все! Наслаждайтесь!

Ну и обещанные ссылки: это вот как сделать палак панир    • Палак-Панир. Индийский домашний сыр в соус...  
А эта, как собственно панир сделать    • Как приготовить правильный индийский домаш...