Всё идёт своим чередом:Муж устанавливает электропастух,а жена готовит шедевры:Zeberka po staropolsku

Описание: Привет всем . Мы семья и мы живём на лесном хуторе и снимаем видео о своей жизни .
У нас весна и мы начали больше времени проводить на улице и в работе . Сегодня опять натягивали электропастух и параллельно готовили очередной шедевр под названием  рёбрышки по старопольски . Почему именно это блюдо ? Мы его много раз кушали в польких кафе . В Польше нет ни одного кафе , где в меню нет " zeberka ". Прямо в городе Бресте есть пограничный переход "Варшавский мост " в Польшу . 90% Брестчан хоть раз но были в Польше , а многие там даже и работают.
В общем и мы ездили в Польшу частенько и если приходилось там кушать , то заказывали не борщи и солянки , а исключительно польские национальные блюда : фляки ( Flaczki staropolski ), рёбрышки по старопольски ( zeberka po staropolsku ), журек суп (Zurek)
На нашем канале есть уже приготовление фляков . Нет ни одного кафе в Польше , где нет фляков и даже в продуктовых магазинах в банках продают полуфабрикаты их для разогрева дома .
Вот и сегодня мы решили приготовить рёбрышки по польски , ведь границы закрыты, а мы уже как 1-2 года их не пробовали , хотя кушали это блюдо раньше часто .
Вечером у Дмитрия начала подниматься температура и не удалось красиво продегустировать это шикарное блюдо . Сначала 37.0 , потом 37.5 , а ночью дошла до 38 ... Надеемся , что это не covid 19 , а просто простуда , так как мы с непривычки находились целыми днями на улице ...
Блюдо у нас получилось идеально на 100% . Кто это ел , то нас поймёт и обязательно приготовит, а остальным рекомендуем попробовать .
Рецепт мы нашли на польком сайте рестораторов , перевели и приготовили :
1кг рёбра
1/2сок лимона
2 ч.л горчицы молотой
1ч.л. перца молотого
2ч.л лука сушёного (У нас свежий)
1ч.л соли
1ч.л. сушёного чеснока (У нас свежий)
2 ч.л красного перца
1ст.л. орегано
2ст.л. тростникового сахара или обычного

Соус:
2ст.л. тростникового сахара (У нас обычный)
150мл. яблочного сока (можно покупной , а у нас свежий)
1/2ст. кетчупа
1ч.л соли
1ч.л. перец чили
3 ст.л. соевого соуса
1ч.л перца молотого
2ст.л уксус яблочный

#zeberkapostaropolsku   #рецепт #рёбрышки