🧀 Farmstead Abendglühen – Cremiger Ofenkäse mit Honig & Nüssen - Perfekter Snack für kalte Abende
Автор: Lötti‘s Bricks & Bites
Загружено: 2026-02-18
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Описание:
Wenn draußen die Luft kühler wird und drinnen das Licht warm – dann ist Zeit für echten Wohlfühl-Genuss.
Dieser Ofenkäse ist inspiriert von kleinen Landkäsereien: cremig geschmolzener Camembert, süßer Honig, knackige Nüsse und frischer Thymian.
Ein einfaches Rezept, das nach Kaminabend, Holzbrett und gutem Brot schmeckt.
Perfekt als:
• Vorspeise
• Gäste-Snack
• Date-Night Gericht
• Winter-Comfort-Food
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🧾 Zutaten
• 1 Camembert / Weichkäse im Holzschälchen (mind. 45 % Fett i.Tr.)
• 2 EL Honig
• etwas gutes Olivenöl
• 2 Zweige frischer Thymian
• grober schwarzer Pfeffer
• ca. 30g Walnüsse
• ca. 30g Pistazien
• Bauernbrot, Körnerbrot oder Baguette
• optional: Apfel- oder Birnenspalten
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🔥 Zubereitung
1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
2. Käse kreuzförmig einschneiden
3. Honig, kleingehackte Nüsse & Pistazien, Thymian, Pfeffer und etwas Olivenöl vermengen
4. Mischung auf dem Käse verteilen
5. 12–15 Minuten backen bis cremig (das Topping sollte nicht zu dunkel werden)
💡 Tipp: In einer kleinen Form backen – der Käse läuft gerne über
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