Mes croquants italiens
Автор: la cuisine simple de Tonio menier
Загружено: 2018-11-10
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Je vous propose de découvrir ma recette des croquants italiens.
Tonio zodio Angers
Les cantucci (croquants aux amandes) sont des biscuits croquants typiques de la Toscane, préparés à partir d’une pâte cuite en forme de pain. Ils sont cuits deux fois : la première fois en pains, après quoi ils sont coupés en tranches et remis au four une deuxième fois pour qu’ils cuisent à l’intérieur. Ils peuvent se servir trempés dans le célèbre Vin Santo, un vin toscan liquoreux et parfumé, qui ramollit les biscuits.
Conseils Tonio
Les cantucci se conservent très bien, et longtemps, dans une boîte métallique. Ils peuvent représenter un excellent cadeau gourmand, à offrir par exemple pendant les fêtes de Noël.
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