Что я готовлю, когда нет времени

Описание: Рецепты⤵️⤵️⤵️

Автор @prosto_o_vkusno2

Какой понравился больше?❤️

Сегодня простые и быстрые рецепты из самых доступных ингредиентов: салат с запечёнными баклажанами и домашним соусом песто, тосты с ягодами, хрустящие крылышки с чесночным маслом и творожные рогалики на десерт.


🔸ТОСТЫ С ЯГОДАМИ🫐🍓

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5-6 тостов):
Тостовый хлеб
Ягоды (свежие или замороженные)

Для начинки:
Яйцо-1 шт.
Творог (однородный)-100 г
Несладкий йогурт (или сметана)-3 ст.л.
Сахар-2 ст.л.
Соль-1/4 ч.л.
Ванильный сахар-1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Смешать вилкой все ингредиенты для начинки до однородности.
🔹 В ломтиках хлеба сделать углубление с помощью стакана, выложить начинку, ягоды. Выпекать в духовке при t 180 ~10-15 мин. или в аэрогриле, режим «выпечка» при t 180 градусов ~5-7 мин.до золотистого цвета. Подавать тёплыми.

🔸ХРУСТЯЩИЕ КРЫЛЫШКИ

Один из любимых рецептов крылышек🔥 Готовьте обязательно💯

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крылья - 1 кг

Для маринада:
Соевый соус-1 ст.л.
Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Паприка молотая - 1 ч.л.
Молотый кориандр-1 ч.л.

Для панировки:
Мука пшеничная-3 ст.л.
Крахмал картофельный - 1 ст.л.
Разрыхлитель теста -1 ч.л.

Для чесночного масла:
Чеснок -2-3 зубчика
Зелень петрушки
Масло сливочное -30 г (растопить)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 С крыльев срезать крайнюю фалангу, натереть солью, перцем, специями, соевым соусом, оставить мариноваться min на 30 мин.
🔹 Для чесночного масла смешать растопленное сливочное масло, измельченную зелень петрушки и измельченный чеснок.
🔹 Для панировки в миске смешать муку, крахмал, разрыхлитель, добавить крылья, перемешать, чтобы панировка равномерно распределилась.
🔹 Крылья запекать на противне, застеленном пергаментом, в разогретой духовке при t 200 ~35-40 мин.до золотистого цвета и хруста. В процессе один раз перевернуть. Горячие крылья заправить чесночным масло маслом. Можно запечь в аэрогриле, режим «птица», при t 180 ~20-25 мин.до золотистого цвета и полной готовности. В процессе один раз перевернуть.

🔸 ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ(на 15-18 шт.):
Творог (от 5%)-250 г
Сливочное масло (комнатной t)-100 г
Соль-1/3 ч.л.
Мука пшеничная-170 г
Разрыхлитель теста-1 ч.л.
Ванильный сахар-1 ч.л.
Сахар для посыпки

Сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Мягкое масло растереть венчиком с творогом, солью и ванильным сахаром до однородности, постепенно всыпать муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.
🔹 Тесто раскатать в круг, разрезать на сегменты, посыпать сахаром, скатать рогалики (можно дополнительно обвалять в сахаре). Выпекать в разогретой духовке при t180° ~20-25 мин. Теплые рогалики посыпать сахарной пудрой.
Можно испечь в аэрогриле, режим «выпечка» при t170° ~15-17 мин. до золотистого цвета. В процессе выпечки перевернуть.

🔸 САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ И ПЕСТО

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Салатный микс
Баклажан-1 шт.(средний)
Помидоры (спелые и сочные)-2 шт.
Красный лук-1/4 шт.
Сыр фета-50 г
Кедровые орешки

Для заправки:
Оливковое масло-2-3 ст.л.
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Соус песто-1 ст.л. (у меня домашний, рецепт есть на странице✅)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Баклажан нарезать ломтиками, посолить, смазать оливковым маслом, запечь в аэрогриле, режим «овощи» при t180 ~5-7 мин. до полной готовности. Остудить.
🔹 В салатник выложить салатный микс, ломтики помидора и баклажана, красный лук перьями, посолить поперчить, полить оливковым маслом, сверху посыпать кедровыми орешками, сыром фета, и полить соусом песто.