MERENDINE E TORTA KINDER FATTE IN CASA🍰RITA CHEF | Irrinunciabili!

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INGREDIENTS IN INFOBOX.
🔎Queste MERENDINE saranno la gioia di grandi e piccini. Con questa ricetta, potrete prepararle facilmente in casa. La MAXI MERENDINA è una ottima idea per una TORTA DI COMPLEANNO. D E L I C I O U S !!!
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🇮🇹 INGREDIENTI PER UNA TORTA E 10 MERENDINE (o A SCELTA: 20 MERENDINE):
Pan di Spagna al cacao:
6 uova intere medie
90 gr di farina 0
90 gr di fecola di patate
180 gr di zucchero
40/50 gr di cacao
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 180° PER 15 MINUTI.
Bagna:
100 gr di acqua
40 gr di zucchero
Aroma di vaniglia qb
Crema:
250 gr di mascarpone
200 gr di panna vegetale
80 gr di miele
Ganache al cioccolato:
250 gr di cioccolato fondente
400 gr di panna fresca ( a scelta: vegetale )
Decorazione:
50 gr di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria
🇬🇧 INGREDIENTS FOR A CAKE AND 10 SNACKS (or CHOICE: 20 SNACKS):
Cocoa sponge cake:
6 medium whole eggs
90 gr of all purpose flour
90 gr of potato starch
180 gr of sugar
40/50 gr of cocoa
BAKE IN A PREHEATED VENTILATED OVEN AT 180° FOR 15 MINUTES.
Syrop:
100 gr of water
40 gr of sugar
Vanilla aroma to taste
Cream:
250 gr of mascarpone
200 gr of vegetable cream
80 gr of honey
Chocolate ganache:
250 gr of dark chocolate
400 gr of fresh cream (choice: vegetable)
Decoration:
50 gr of melted dark chocolate in a bain-marie
🇫🇷 INGRÉDIENTS POUR UN GÂTEAU ET 10 COLLATIONS (ou CHOIX: 20 COLLATIONS):
Génoise au cacao :
6 œufs entiers moyens
90 gr de farine T45
90 gr de fécule de pomme de terre
180 gr de sucre
40/50 gr de cacao
CUIRE AU FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 180° PENDANT 15 MINUTES.
Sirop:
100 gr d’eau
40 gr de sucre
Arôme de vanille au goût
Crème:
250 gr de mascarpone
200 gr de crème végétale
80 gr de miel
Ganache au chocolat :
250 gr de chocolat noir
400 gr de crème fraîche (au choix : vegetale)
Décoration:
50 gr de chocolat noir fondu au bain-marie
🇪🇸 INGREDIENTES PARA UN PASTEL Y 10 BOCADILLOS (o ELECCIÓN: 20 BOCADILLOS):
Bizcocho de cacao:
6 huevos enteros medianos
90 gr de harina
90 gr de fécula de patata
180 gr de azúcar
40/50 gr de cacao
HORNEAR EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 180° DURANTE 15 MINUTOS.
Mojado:
100 gr de agua
40 gr de azúcar
Aroma a vainilla al gusto
Nata:
250 gr de mascarpone
200 gr de crema de verduras
80 gr de miel
Ganache de chocolate:
250 gr de chocolate negro
400 gr de crema fresca (elección: vegetale)
Decoración:
50 gr de chocolate negro derretido al baño maría
مكونات الكعكة و10 وجبات خفيفة (أو CHOICE: 20 وجبة خفيفة): 🇸🇦
كعكة الكاكاو الإسفنجية:
6 بيضات كاملة متوسطة الحجم
90 غرام من الدقيق
90 غرام من نشا البطاطس
180 غرام من السكر
40/50 غرام من الكاكاو
خبز في فرن مطهو مسبقا في 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
رطب:
100 غرام من الماء
40 غرام من السكر
رائحة الفانيليا حسب الذوق
قشدة:
250 غرام من الماسكاربون
200 غرام من كريم الخضار
80 غرام من العسل
الشوكولاته القاناش:
250 غرام من الشوكولاتة الداكنة
400 غرام من الكريمة الطازجة (الاختيار: الخضروات)
وسام:
50 غرام من الشوكولاته الداكنة الذائبة في بين ماري
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