RECETTE : Pâtés de foies de volailles à stériliser à la cocotte-minute
Автор: Pauline, l'écolo citadine
Загружено: 2023-11-29
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Ma recette des pâtés de foies de volailles à stériliser à la cocotte minute !
Je fais des petits pâtés natures et variante à la tomate !
Ingrédients pour environ 24 petites terrines :
2kg de foies de volaille crus
2kg de blancs de poulet crus
des épices/poivre/ail en poudre (voire sel) à votre goût
8 œufs (je me suis trompée dans la vidéo, je n'en ai mis que 4... c'est bien 8 qu'il faut !)
Pour la variante à la tomate :
du concentré de tomate à votre goût
Attention à bien les stériliser à l'autocuiseur ou à l'autoclave pour pouvoir les conserver à température ambiante ! Allez voir ma vidéo sur la stérilisation à l'autocuiseur pour plus de détails sur comment procéder :
"Comment faire ses conserves maison à la cocotte-minute" : • Tuto cuisine : Je vous explique comment je...
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