Näin teet mehukkaan porsaan sisäfileen helposti kotona!

Описание: Tällä videolla katellaan porsaan sisäfileen kypsentämiseen suhteellisen näppärät ja herkulliset ohjeet. Possun sisäfileenhän voi tehdä monella tapaa, mutta tämä possuresepti sisältää porsaan sisäfileen kypsentämisen ensin pannulla ja sitten uunissa. Näin saadaan porsaan sisäfileestä suussasulava ja takuulla sellainen ruoka joka maistuu koko pöytäseurueelle. Moni miettii missä uunin lämpötilassa porsaan sisäfilee kannattaa kypsentää ja se katotaankin aika selkeästi tällä reseptivideolla. Tässä reseptissä porsaan sisäfilee kypsennetään 68 asteen sisälämpöön ja vetäytyessä se vielä nousee yhden asteen verran, joten lihan sisälämpö on lopulta 69 celsiusta.

Tämä porsaan sisäfileen resepti on melko yksinkertainen ja se sopii mukavasti illallispöytään vaikkapa herkullisen salaatin tai perunamuusin kera. Ja on tämä heittämällä yksi parhaista porsaan sisäfilee resepteistä mitä ite olen kokkaillut.

Porsaan sisäfileen kypsentämisessä uunissa ja pannussa on tärkeitä vaiheita. Tää video näyttää myös missä uunin lämpötilassa porsaan sisäfilee valmistetaan sopivan mehukkaaksi. Ja mikä sisälämpö porsaan sisäfileessä tulee olla.

Katotaanpa siis ohjeet ja mitä aineksia tarvitset tässä herkussa:

Porsaan sisäfilettä
Suolaa
Mustapippuria
Voita
Raastettua valkosipulia
Tuoretta timjamia

Tässäpä vielä kokkauksen vaiheet:

1. Poista jääkaapista tuntia ennen kypsennystä
2. Poista lihaskalvot yms. räimeet
3. Hiero suolaa ja mustapippuria pintaan
4. Paista porsaanliha voissa kauniin kullanruskeaksi
5. Lisää raastettu valkosipuli ja tuore timjami
6. Valele voi-valkosipuli-timjami -seosta, jotta aromit imeytyvät possuun
7. Uuni 125 °C, kunnes lihan lämpötila on 68 °C
8. Anna levätä folion alla noin 10 minuuttia

Ja sitten nautit vain valitsemiesi lisukkeiden kanssa!

#porsaanliha #porsaansisäfilee #possunlihan #reseptit #porsasreseptit #ruoka #ruokavideo #resepti #reseptivideo #mitätänäänsyötäisiin #lihaa #liharesepti #uuniruoka #uunilämpö #uuniporsas #lihansisälämpö #ruokareseptit #suomiruokaa #liharuokaa #uunipossu #ruokaidea #uuniresepti