홍합을 이렇게 볶으면 기가 막힙니다

Описание: 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 홍합조림 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 건홍합 150g
찬물에 밀가루 1스푼 풀어서 20분 불리기
2. 청양고추 2개, 홍고추 1개
3. 식용유 1스푼
4. 마늘 한줌
5. 멸치액젓 1스푼
6. 소주 2스푼
7. 진간장 3스푼
8. 조청쌀엿 2스푼
9. 설탕 1스푼
10. 참기름 1스푼
11. 통깨 1스푼

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