Мятно-лаймовый кордиал для прозрачного МОХИТО

Описание: Сегодня Евгений Шашин научит вас готовить мятно-лаймовый кордиал.🍹

Для его приготовления понадобится:

Сок лайма 100 мл
Лимонная кислота 4 гр
Яблочная кислота 2 гр
Мята 10 листьев
Сахар 100 гр
Цедра лайма 3.5 гр
Лед 50 гр
Вода 100 гр
Агар-агар 1 гр

Мохито:
Кордиал 60 мл🍸
Светлый ром 50 мл🥃
Содовая
Мята

Для берём лайм, снимаем с него цедру и выжимаем сок, который сразу переливаем в блендер, затем добавляем лимонную и яблочную кислоту.🍏
Выбираем 10 больших листочков мяты и так же кладём в блендер, затем туда отправляем сахар и цедру лайма.🍋 Для сохранения вкуса и стабилизации температуры добавляем ещё лёд.
Взбиваем содержимое.
В отдельную ёмкость наливаем воду и насыпаем агар-агар. Нагреваем смесь на плите до кипения и тщательно перемешиваем, а затем тонкой струйкой переливаем в блендер.🔥
Теперь охлаждаем получившуюся жидкость.
Теперь содержимое стакана пропускаем через сито и ждём, пока сок процедится.
Мы получили лаймо-мятный кордиал который, в свою очередь, можно хранить до 2 месяцев.📅

Теперь переходим к приготовлению самого мохито.
Добавляем в стакан кордиал, белый ром, лёд и содовую. Аккуратно перемешиваем содержимое и украшаем листом мяты.

Мохито из кордиала готов, можно приступать к дегустации!

Женя Шашин в Instagram:
  / shashin.evgeniy  

Наш телеграмм:
https://t.me/barsolutionnews

Наш инстаграм:
https://instagram.com/solution.school...

Наш сайт:
https://solution-school.ru/

Наш Вконтакте:
https://vk.com/solution.school