アパレル出身の“異色の起業家”が、業界未経験ながら行列店を次々に生み出した秘密

Описание: 飲食業界未経験ながら「竈門ご飯 一穀」や「AREUM BAGEL」など行列店を複数展開する、株式会社seesoo代表の穀本周さんが「石川瑛祐のメニューにない話」に初登場！

yutori出身で飲食業界に参入した異色の経歴や、次々に行列店を生み出す経営眼など、謎に包まれた穀本さんの経営ノウハウを明らかにしていきます。

🕐 チャプターリスト（目次）
00:28：飲食業界の新星・穀本周さんって何者？
03:12：インフルエンサーからyutoriの執行役員に
07:56：アパレル業界から飲食業界に電撃参戦
12:22：飲食を“ガチ”でやるためにyutoriを退職
16:59：絶賛大ヒット中「AREUM BAGEL」の誕生秘話
22:57：AREUM BAGELのFCに加盟するには…？
28:39：穀本さんが未来に見ている景色

🙋‍♂️ 出演者情報
・穀本 周（株式会社seesoo代表取締役）
大学在学中にアパレルブランドを立ち上げ、卒業後に株式会社A.Z.Rを創業。「Younger Song」や「HTH（Hotter than Hell）」など、Z世代から支持されるブランドを複数つくりあげる。会社を年商7.2億円に成長させた後、M&Aで株式会社yutoriにジョイン。執行役員として上場を経験した後、退任して株式会社seesooを創業。飲食業界未経験ながら、1年足らずで行列のできる飲食店を複数経営する。

・石川 瑛祐（株式会社StyLe代表取締役）
  / stylegroup_ceo  
  / minnanoeisuke  
2012年に株式会社subLimeに入社し、9か月後に独立。創業初年度に7店舗を展開し、2014年に株式会社StyLeを創業。「現場主義」と「人への投資」にこだわる超属人的な経営スタイルを貫きながら経営を拡大し、現在は大衆酒場からミシュランガイド掲載店まで飲食店80店舗を経営。

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