Нежное тонкое тесто,тает во рту,сочная начинка не испортит фигуру|пирог с капустой и мясом

Описание: Рецепт
120 гр сливочного масла(маргарина)
500-600 гр муки
5 гр соды погашенной в лимоне
3 гр соли
Перетереть с мукой,масло должно быть холодным
1 яйцо
3 ст л кефира или сметаны
Замесить мягкое тесто и поместить в холодильник на час
Начинка : обжарить с луком мелко нашинкованную капусту,добавить сырой фарш,выключить огонь,фарш жарить не нужно !посолить поперчить ,добавить специи (если фарш постный обязательно поверх начинки разложить сливочное масло)