ПП СОУС ПЕСТО С ОЛИВКАМИ И АВОКАДО

Описание: 🟢 Песто — это холодный соус родом из Италии, приготовленный на основе кедровых орехов, свежего базилика, пармезана, чеснока и оливкового масла. Его легко узнать по насыщенному пряному вкусу и аромату и яркому цвету.

🟢 Популярность соуса объясняется его универсальностью: он подходит практически ко всем несладким блюдам. В Италии его включают и в повседневное, и в праздничное меню, обязательно — в свадебное.

🟢 Кроме того, соус допускает эксперименты, чем активно пользуются кулинары из разных стран. Даже в самой Италии в отдельных регионах можно встретить свои вариации песто. Например, вместо базилика можно взять петрушку, шпинат или сушеные томаты, а кедровые орехи заменить грецкими или миндалем.

👩🏻‍🍳 Я предлагаю вашему вниманию мой авторский пп рецепт соуса песто.

🟢 Соус богат полезными веществами. Все благодаря ингредиентам, которые входят в его состав:

🔸Базилик содержит витамины К, С, группы В.
🔸Чеснок — источник витамина С и других антиоксидантов, также богат марганцем.
🔸Грецкие орехи содержат витамины группы В и Е, а также магний, цинк, йод, железо, селен, медь и фосфор.
🔸Масло Авокадо — витамины А, Е, группы В, источник жирных кислот, антиоксидантов, калия и лецитинаю.
🔸Петрушка содержит железо, кальций, магний и витамины А, С, К.
🔸 Оливки полезны благодаря высокому содержанию витаминов А, группы В, Е, К, минералов: калий, кальций, магний, медь.

🌱 Регулярное добавление песто в рацион положительно влияет на сердечно-сосудистую, иммунную, пищеварительную системы, опорно-двигательный аппарат, обмен веществ и процессы кроветворения.

✅ Ингредиенты:

🔸70 г свежего базилика
🔸200 г грецких орехов
🔸5 чесночных зубчика
🔸80 г петрушка
🔸200 мл масла авокадо холодного отжима
🔸1 ч. л. крупной соли или по вкусу.
🔸1/2 шт лимон
🔸 340 г оливки
🔸 1 шт авокадо
🔸 1/4 ч л перец черный молотый
🔸 Острый перец по вкусу

✅ Как готовить я показываю подробно на видео.

👩🏻‍🍳 Приятного аппетита!!!

#зож #рецепты #рецепт #соус #песто #пп #вкусно #полезно #быстро #веганство #веган #веганрецепты #здоровоепитание #еда