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Les restaurants montréalais : histoire, tradition, créativité et vitalité
Автор: Musée McCord Stewart Museum
Загружено: 2026-01-28
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En marge de l’exposition Au menu. Montréal : une histoire de restaurants, le Musée a convié des figures marquantes et des spécialistes de la restauration montréalaise à une table ronde consacrée à l’histoire, à l’héritage, à la créativité et à la vitalité actuelle de ce secteur.
Animée par Lesley Chesterman, autrice, chroniqueuse culinaire et porte-parole de l’exposition, la discussion réunit le chef, auteur et professeur Jean‑Paul Grappe, le chef Normand Laprise, ainsi que la journaliste et spécialiste en histoire Hélène‑Andrée Bizier.
→ https://www.musee-mccord-stewart.ca/f...
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