سنگ سیر کردی آش بی نظیری که ممکنه تا حالا اسمش و هم نشنیده باشی Sang sir kordi incredibly tasty dish

Описание: سنگ سیر کردی
آش سنگ سیر کردی یکی از غذاهای محبوب و بسیار خوشمزه کردی است که غالبا در زمستان طبخ می گردد. این غذای لذیذ که از ترکیب برنج، عدس، گوشت، کشک و ادویه جات تهیه می شود، ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و یک وعده غذایی بسیار کامل محسوب می گردد.

مواد لازم برای 5 نفر
آماده کردن کوفته قلقلی:
گوشت چرخ کرده: 300 گرم
پیاز متوسط: یک عدد
فلفل: نصف قاشق چای خوری
زردچوبه: یک قاشق چای خوری
نمک: یک قاشق چای خوری
مواد لازم برای تهیه آش:
عدس: نصف پیمانه
برنج نیم دانه: سه چهارم پیمانه
کشک: یک لیوان
پیاز: یک عدد درشت
سیر: 6 حبه
آب گوشت: یک لیوان
زردچوبه: یک قاشق چای خوری
فلفل: نصف قاشق چای خوری
روغن: به میزان لازم
برای سرو آش:
پیاز درشت: یک عدد
پیاز برای تفت دادن کوفته قلقلی ها استفاده می شود
نعنا خشک: دو قاشق غذا خوری
پونه خشک: یک قاشق غذا خوری
آویشن خشک: یک قاشق غذا خوری
زرد چوبه: به میزان لازم
#life_in_every_bite #ourpersiankitchen #food #cooking #yummy #recipe #delicious #persianfood

من تمام تلاشم رو کردم که این ویدئو برای شما جذاب باشه. لطفا اگر این دستور غذایی رو دوست داشتین، اون و لایک کنین و برای دوستانتون بفرستین. اگر تا حالا عضو کانال من نشدین، لطفا کانال و سابسکرایب کنید و خیلی خیلی خوشحال می شم که برام کامنت بزارین و از تجربه پخت این غذا برام بگین

This recipe serves 5 people
For the meatballs
Ground meat: 300g
Onion: 1 medium
Pepper: ½tsp
Turmeric: 1tsp
Salt: 1tsp

For the Aash
Lentils: ½cup
Short grain rice: ¾cup
1cup Kashk
if you can not find Kashk, substitute with sour cream or creamy Greek yogurt and a bit lime juice
Onion: 1 large
Garlic: 6 clove
Meat stock
Turmeric: 1tsp
Pepper: ½tsp
Oil: 4tbs

For serving
Onion: 1 large
(Used for sautéing the meatballs)
Dried mint: 3tbs
Dried thyme: 1tbs
Turmeric: to taste
Life in every bite mostly represents Persian cooking style and is with you to cook unique and delicious Persian food and bring exciting flavor to your table. I am so excited to share my special cooking recipes with you and welcome to our Persian kitchen
If you liked this video please like and subscribe my channel and share this with your friends. It would make me happy if you leave a comment. Thank you
Email address: [email protected]
https://www.tiktok.com/@life.in.every...
https://pin.it/7HAsRlmEa