طريقة عمل العجينة بالثوم لصيد سمكة البنى

Описание: السمكة الشقية البنى ●
■هل تعلم أن انظف واسلم سمكة صحيه
هى سمكة البنى ▪▪▪
■سمكة البنى هى السمكةالتى تقف عكس
التيار اثنا اكلها وهى سمكه قويه جدا الاشهر المفضل
صيدها من شهر ٥و ٦وا ٧وا٨ وا٩ هى لها اسمان بنى وخلال بنى
كل ماهو اقل من ٢كيلو يسمى خلال بنى اى يصلح للتخليل
لكثرة الشوك الرفيع فى قلب اللحم بتعها
اما الكبيرة تسمى بنى الاسم المعتاد لها وهى جميله فى الاكل
مثل اللحم الضانى وبيكون الشوك فيها كبير ■
■نتوقف▪
شويه مع الطعم لان طعمها كثير هنقول كل إللى اشتغلت بيه
الطعم المفضل▪
حقيقى الطعون كتير جدا مثل
العجين بثوم والعجين العادى وتقطيع العيش مكعبات وطبعا العنب البناتى الاصفر واللنشون والريم
الناعم اليمونى ودود الارض نادرا مايقع علية واسرع طعم ليه
هو الفنتوم بس اثنا الليل
وغير مستحب الصيد به لما يحمله من امراض
■ طيب انتا بتقول انظف سمكه اذاى وهو بيدخل على
الفانتوم(الصرصار)
كل الاسماك بتاكل جميع الحشرات اما البنى ديما ماسك التيار الشديد النظيف▪
■طريقة صيدة بالحداف والغماز
الحداف فيبر متوسط البلونة ماكينة المتاح لديك وعليها خيط
٤٠ ورمال ٣٠ او ٣٥ وصنار ٥ او ٤ وطول الرمال من ٧٠الى ٨٠سم والصنار تحت الرصاص والثقل حسب سرعة الماية
ولاكن لو حضرتك حسيت ان السمك الموجود خلال عير الصنار بى بقاس٦او ٧
■بالغماز وغالبا هو الشغل بالريم والرمال ١٨ او ٢٠ وطول الرمال
من متر إلى متر ونصف وممكن اكتر حسب عمق الدور
والصنار ٨ او ٩ وطبعا الفيبر بيبقى رقع وخيط الماكينه لايذيد
عن ٣٥ ▪
■الشغل بالريم محتاج صياد متمكن ذى حلاتكم ▪
لان بيقع اوقات أوزان بلاش ممكن محدش يصدق
■لية انا بقول عليها انضف سمكة رغم انها بتدخل على الفانتوم▪
لان حضراتكم شيفين كل سمك النيل يوجد بالخياشيم دود
احمر مبطط▪
ولاكن سمكة البنى هى الوحيدة إلى مفهاش
طبعا لانها ماسكة الماية الحامية هنتكلم عن الدود إلى فى السمك فى وقت تانى
ان شاء الله
البنى اللون الذهبى الجميل والظهر بة قتب والزيل احمر
والزعانف حمراء شكلها مميز غير اللبيس والمبروكه
طريقة الطهى الكبير منها فى القلى جميله ممتازه
الصغير منها التمليح افضل ليه وكمان للكبير
▪ طريقة التخليل
تجفف السمكه كويس من الماء وتحضر ملح وشطه وتخلط الاثنين كويس وتحضر بطرمان وتضع راق من الملح والشطه
وارق سمك وتحشى خياشيم السمك
وهكذا حتى تنتهى من جميع الاسماك وتغطى السمك بالملح والشطه وتغلق البطرمان كويس اهم حاجه الغلق الجيد
وتساب لمده شهر ويتم الفتح واختبار السمكه استوت ولا لسه
▪ طريقه الاختبار طلع سمكه ودوس على ظهرها لو طرى
بالهنا والشفا لو الظهر جامد اغلق عليهم كم يوم كمان
▪ طيب لو سمكه كبيره نعمل ايه
يتم التمليح فى كيس بلاستك كبير ولكن بلاش
الكيس الاسود لانه غير صحى
▪اسف على الاطالة
موعدنا غدا مع سمكه جيده من اسماك النيل
اتمنى لكم صوما مقببولا وافطارا وسحورا شهيا
اخوكم
محمد المصرى▪▪▪▪▪هاوى صيد المعشوقه