מתכון פיתה זעתר-Za'atar pita recipe

Описание: לבצק:
6 כוסות קמח רב תכליתי.
2 כוסות מים פושרים.
1 כף שמרים יבשים.
2 כפות סוכר.
חצי כף מלח.
חצי כוס שמן זית.

למילוי:
100 ג"ר עלים זעתר טרי.
100 ג"ר בצל ירוק קצוץ.
2 כפות סומק.
חצי כוס שמן זית.
חצי כף פילפל שחור.
חצי כף מלח.





For the dough:
6 cups of multipurpose flour.
2 cups of lukewarm water.
1 tablespoon dry yeast.
2 tablespoons of sugar.
Half a spoonful of salt.
Half a cup of olive oil.

To fill:
100 g fresh za'atar leaves.
100 g chopped green onion.
2 tablespoons blush.
Half a cup of olive oil.
Half a spoon of black pepper.
Half a spoonful of salt.






Pour la pâte :
6 tasses de farine polyvalente.
2 tasses d'eau tiède.
1 cuillère à soupe de levure sèche.
2 cuillères à soupe de sucre.
Une demi-cuillerée de sel.
Une demi-tasse d'huile d'olive.

Remplir:
100 g de feuilles fraîches de zaatar.
100 g d'oignon vert haché.
2 cuillères à soupe de fard à joues.
Une demi-tasse d'huile d'olive.
Une demi-cuillère de poivre noir.
Une demi-cuillerée de sel.






Per l'impasto:
6 tazze di farina multiuso.
2 tazze di acqua tiepida.
1 cucchiaio di lievito secco.
2 cucchiai di zucchero.
Mezzo cucchiaio di sale.
Mezza tazza di olio d'oliva.

Riempire:
100 g di foglie fresche di za'atar.
100 g di cipolla verde tritata.
2 cucchiai di fard.
Mezza tazza di olio d'oliva.
Mezzo cucchiaio di pepe nero.
Mezzo cucchiaio di sale.







للعجين:
6 أكواب من الدقيق متعدد الأغراض.
2 كوب من الماء الفاتر.
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
2 ملاعق كبيرة من السكر.
نصف ملعقة من الملح.
نصف كوب زيت زيتون.

لملء:
100 جرام ورق زعتر طازج.
100 جرام بصل أخضر مفروم.
2 ملاعق كبيرة حمرة.
نصف كوب زيت زيتون.
نصف ملعقة فلفل أسود.
نصف ملعقة من الملح.