Gansito Cake

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🔹Pre calentar tu horno a 325 °F estoy utilizando dos moldes de 8 × 2 pulgadas

🔹en mi horno estuvieron exactamente 33 min.
Pero puede variar de horno a horno para saber que tu pan ya está cocinado puedes insertar un palillo y si sale limpio quiere decir que ya está.

Ingredientes:

1 caja de pastel blanco | white cake mix
3 claras de huevos
1 huevo 🥚
1/2 taza de crema ácida
1/3 taza de aceite
2 cucharaditas de vainilla
1 taza de leche
3/4 cucharada de Vinagre blanco | oh Limón

Chocolate ganache:

🛑Yo en el video estoy utilizando dos tazas de chocolate pero me sobró una taza de chocolate sólo quería asegurarme que tuviera suficiente para cubrir todo el pastel.
Pero si gustas tú puedes utilizar una taza de chocolate y media taza de doble crema.

⚠️Éste ganache es muy fácil de arreglar si acaso te llega a quedar muy líquido sólo le agregas un poco más de chocolate y si te queda muy espeso sólo le agregas un poco más de crema.

2 tazas de chispas de chocolate
1 taza de doble crema (Heavy whipping cream)

🔹1 taza de mermelada de fresa 🍓

🔹2 tazas de chantillí en líquido

🔹3 gansitos para decorar (opcional)

🔸En el video estoy utilizando una manga pastelera rellena con Chantilly utilizando la tuya 1M

🔺Tip . Yo en cuanto termine de decorar mi pastel lo partí porque quería mostrarles cómo Lucía por dentro pero yo le recomiendo que lo pongan en su refrigerador unos 30 minutos antes de partirlo.




Al siguiente día sabe muy delicioso