Come Preparare i Tomasini Ragusani: Ricetta Tradizionale Siciliana dal Gusto Inconfondibile
Автор: Andrea Matranga
Загружено: 2025-07-08
Просмотров: 7766
Описание:
Scopri la ricetta originale dei Tomasini Ragusani, uno street food siciliano goloso e antico. Andrea Matranga ti guida passo passo nella preparazione di questi involtini rustici con ricotta, salsiccia e Ragusano, tipici della gastronomia di Ragusa.
💡 Una ricetta povera, genuina e saporita, perfetta per ogni occasione!
🌿 Easy to make, traditional, cheesy, flavorful, rustic, homemade, Sicilian recipe!
👇 Ingredienti principali:
Per l'impasto:
– 500 g semola rimacinata
– 300 ml acqua
– 3 g lievito di birra
– 30 g olio EVO
– 10 g sale
Per il ripieno:
– 700 g ricotta vaccina
– 500 g salsiccia siciliana
– 100 g Ragusano grattugiato
– 1 uovo
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/ @andreamatrangachef
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