Torsåker gård - Axfoundations utvecklingscentrum för framtidens mat
Автор: Axfoundation
Загружено: 2022-04-27
Просмотров: 2944
Описание:
Torsåker gård är en testgård och ett praktiskt centrum för hållbara livsmedelssystem. Här samlar Axfoundation forskare och praktiker från hela livsmedelskedjan för att tillsammans ta oss an komplexa hållbarhetsutmaningar i livsmedelssystemet och utveckla konkreta lösningar.
På Torsåker gård finns åkrar, skogsmark och en omfattande experimentträdgård. Ladugården som slog upp portarna 2022 är utrustad med bland annat fyra testkök, restaurangkök, och bageri.
På Torsåker gård kan vi testa saker på riktigt. Vi kan utvärdera hållbara odlingsmetoder med låg klimatpåverkan, experimentera med nya och gamla odlingssorter, exempelvis perenna grödor för ett nordiskt klimat, och utveckla innovationer som bidrar till ett svenskt proteinskifte. Men vi kan också ta resultatet från åkern rakt in i Ladugården till förädlingen i testköket eller bageriet och utvärdera allt på plats innan innovation tas ut på marknaden, , säger Madeleine Linins Mörner, Programansvarig för Framtidens mat på Axfoundation.
Ta reda på mer om vad som pågår på Torsåker gård på www.axfoundation.se/torsaker
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
