ครีมสโคนส้ม🍊✨

Описание: ครีมสโคนส้ม🍊✨

เวลาทำขนมถ้าในบรรดาผลไม้เชื่อมทั้งหมด เค้าชอบเปลือกส้มเชื่อม นอกจากจะหอมแล้ว มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน กลมกล่อมเคี้ยวเพลินกว่าผลไม้อบแห้งทุกชนิดเลย🍊🥰 วันนี้เค้าก็เลยเอามาใส่ในสโคน เพิ่มความหอมกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น!!

สูตร
🔸เนยสด 174g
🔸น้ำตาลไอซิ่ง 174g
🔸ไข่ 1ฟอง
🔸เกลือ หยิบมือ
🔸ผงฟู 2 ชต.
🔸แป้งเค้ก 500g
🔸วิปครีม 200g
🔸 เปลือกส้มเชื่อม 150g (เพิ่ม-ลดได้ตามใจชอบ)
@…………….
🔸 กลิ่นวานิลาเล็กน้อย

วิธีทำ
🔸ผสมแป้งเค้ก + ไอซิ่ง + ผงฟูให้เข้ากัน
🔸แล้วตามด้วยการใส่เนยหั่นเต๋าเย็นจัดลงไป แล้วก็ขยำ/ถูเนยกับแป้งให้เข้ากันดี
🔸จากนั้นเราก็ผสมไข่ไก่ + วิปครีม + เกลือ + กลิ่นวนิลาเล็กน้อย คนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปเทใส่แป้งที่เราขยำเนยไว้
🔸คลุกให้เข้ากันแต่ห้ามนวด (ไม่งั้นเนื้อสโคนจะไม่ร่วน)
🔸และสุดท้ายเราก็ใส่เปลือกส้มเชื่อมลงไป คลุกพอเข้ากัน
🔸นำแป้งที่เข้ากันแล้วห่อด้วยแรปแล้วก็แช่เย็นจนเชทตัวดีระหว่างรอสโคนเซทตัว
🔸วอร์มเตาไว้พอสโคนได้ที่แล้วเราก็นำมากดด้วยริงวงกลมชิ้นตามชอบ(ทำได้ 12-13ชิ้น)
🔸วางใส่ถาดอบทาด้วยไข่แดงด้านบน
🔸แล้วก็นำเข้าอบ 180 องศา 20-25 นาที หรือจนสุกดี
🔸พอสุกแล้วก็สามารถทานร้อนๆได้เลยกับแยมส้มหรือครีมสดอร่อยมากลองไปทำตามกันดูนะ!!

ขนม #อร่อยบอกต่อ #อร่อย #สโคน #scone #เค้ก #เค้กมินิมอล #เบเกอรี่ #เบเกอรี่โฮมเมด #orange