#34「伝説のスーパー おはぎ以外も売ってます」宮城県・主婦の店さいち

Описание: スーパーマーケット研究家・菅原佳己です。
キャンピングカーでご当地スーパーを巡る旅「ご当地スーパー朝昼バン」

＃ご当地スーパー朝昼バン034　では宮城県仙台市　
テレビでも有名な伝説のスーパー『主婦の店さいち』ですが、今日は、テレビが取材しない素顔のさいちをご紹介します。
訪問日時：2023年8月1日（間違いではありません。公開までまる1年以上温めてしまいました。。。）
音声のみ参加するカメラマンは、#032および #033で紹介した宮城県「フーズガーデンゆりあげ食彩館」でご紹介した、このチャンネルの編集をお手伝いしてくれている「ぐちゃん」です。

※価格や取り扱い商品は取材時のものです。現在は変更になっている可能性があります。

「主婦の店さいち」は、なぜ伝説のスーパーなのか？

＜伝説１＞
仙台市郊外の秋保温泉にあるスーパーマーケット「主婦の店さいち」の代名詞、おはぎ。人口4,300人ほどの町で、平日は平均5,000個、最高で1日に25,000個売り上げたことがある、という伝説（というか、ほんとの話）。

＜伝説その２＞
全国600社以上からの見学を引き受け、隠すことなくおはぎの作り方も伝授。今、スーパーの惣菜売り場におはぎが定番化しているのは、さいちの存在があったからです。

＜歴史＞じつはおはぎよりお惣菜が先でした！
「主婦の店さいち」は、大正初期に創業した「佐市商店」が前身。スーパーマーケットに転換させたのが、現社長・佐藤浩一郎さんの両親である、啓二（前社長）さんと澄子（前専務）さんでした。「大きなスーパーが真似できない、家庭と同じ手間と味で勝負」と澄子さんが丁寧に調理したのが、さいちの惣菜の始まり。温泉町のため、旅館で働く人たちを中心にさいちの惣菜が浸透していったのです。
スーパー開業から3年後の1982（昭和57）年。さいちの惣菜として「おはぎ」が登場したのは、澄子さんが常連さんから「孫が遊びに来るのでおはぎをつくってほしい」というリクエストからでした。澄子さんは、家でつくったおはぎの味を大切にし、甘さ控えめなのに無添加のおいしいおはぎをつくり上げたのです。

00:00 オープニング
00:20 主婦の店さいちへ
00:50 万寿麩（宮城のお盆飾り）
01:03 はらから豆腐　はらから味噌漬け油揚げ
01:20 石巻蒲鉾「笹かまぼこ」　
01:50 宮城県産生ウニ（殻入り）
02:20 宮城県産　ささにしき　ひとめぼれ
02:56 よっちゃんなんばん
03:13 おみやげおすすめ　具の９割牛タン「仙台ラー油」、レトルト「牛タンシチュー」、フカヒレスープ、缶詰「金華鯖」
03:55 おはぎ売り場
04:35 惣菜売り場「うにごはん」「ほっきごはん」「筋子おにぎり」「きんぴら」「五目煮」など
06:13「しそ焼き」「バター最中」
06:19「牛タンサイダー」「ずんだ あんバター」
07:29 さいちの近所の観光スポット紹介
07:50 おわり

＼今回訪れたのは...／

＜主婦の店さいち＞
住所：宮城県仙台市太白区秋保町湯元字薬師23
電話:022-398-2101
営業時間：9：00～19：00
定休日：第2第4水曜日(祝日は営業)/年始元旦～4日/8月は第4水曜日のみ/12月は第2水曜日のみ

＜さいちHPはこちら＞
●株式会社佐市HP
https://teshigoto-akiu.jp/m10_saichi/

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【ご当地スーパー 朝昼バン】とは...
スーパーマーケット研究家・菅原佳己（すがはらよしみ）がキャンピングカーでご当地スーパーを巡る旅企画。2023年4月から12月末の８ヶ月間全国各地のご当地スーパーを巡りながら、 ご当地スーパーの食を「朝、昼、晩」と食べ、地元の方とも交流していきます。

【スーパーマーケット研究家・菅原佳己の自己紹介】
自腹でご当地スーパーを訪れ、地元の日常食やご当地食を掘り出してきました。ご当地スーパー関連の著書６作、テレビやラジオ、また新聞や雑誌の連載などでご当地スーパーの魅力をご紹介してきました。

＼著書／
『日本全国ご当地スーパー掘り出しの逸品』（2012／講談社）
『日本全国ご当地スーパー 隠れた絶品 見〜つけた！』（2014／講談社）
『東海 ご当地スーパー 珠玉の日常食』（2018／ぴあ中部）
『47都道府県日本全国地元食図鑑』（2022／平凡社）
『すごいローカルチェーン100』（2024／イカロス出版）共著
『日本ご当地おかず大全』（2024、10月辰巳出版）

＼新聞・雑誌で連載中／
・朝日新聞　「お宝発見　ご当地食」
　https://www.asahi.com/rensai/list.htm...
・旅の手帖「日本全国ご当地スーパー探検隊」
　https://san-tatsu.jp/magazine/gotouch...
・LDK「ゴーゴー！ご当地スーパー」

▼菅原佳己
・HP　：https://www.gotouchisuper.online/
・Facebook： / yoshimi.sugawara.75
・Instagram　： / i_love_supermarket

▼全国ご当地スーパー協会
・HP：https://www.go-to-chi-supermarkets.com/
・Instagram： / go_to_chi_supermarkets


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音楽：BGMer ( http://bgmer.net )

アイコン・ロゴ等制作、一部動画編集 : ぐちゃん
Twitter： / guchanwebcc

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