Сладкиш с череши и карамел

Описание: Сладкишът се получава невероятен с всякакви плодове. Правила съм го с праскови, ябълки и кайсии. Този път реших да изпробвам и с череши, докато все още има.
Става много лек, а комбинацията на сладкия кекс с леко киселата жилка от черешите е върховна!
Рецептата е вдъхновена от рецептата на Ваня Джорджевич за Карамелизиран сладкиш с плодове.

ВАЖНО!
Ако и вие като мен правите карамела в отделен съд, за да го измиете по-лесно го накиснете с вода за известно време.
Не отваряйте често фурната, за да не спадне сладкиша. Проверете дали е изпечен, когато е придобил загар.
Отбелязала съм, че го пека на 180 градуса за около 45мин., но всяка фурна е различна и при вас може да отнеме повече или по-малко време. Наблюдавайте го!
Диаметърът на тавата ми е 26см.
За да извадя сладкиша от тавата внимателно минавам стените от вътрешната страна с шиш или по-тънък нож. След това откопчавам
ринга, за да съм сигурна, че сладкишът не е залепнал и няма да се разчупи при изваждането от тавата. ПРЕДИ ОБРЪЩАНЕТО НА ТАВАТА РИНГЪТ СЕ ЗАКОПЧАВА ОТНОВО!
Може да покриете стените на ринга с хартия за печене или да намажете с масло както направих аз, за да не залепне и обръщането да бъде по-лесно.
В случай, че карамелът ви е стегнал и не сте успели да го разпределите по дъното на тавата, можете да я върнете на котлона и да я затоплите леко.

Необходими продукти:
4 яйца(препоръчвам да са на стайна температура)
250гр кисело мляко
110мл олио
200гр захар + 90гр за карамела
10гр бакпулвер(1 пакетче)
1 пакетче ванилова захар(може да я замените с
2-3 прахчета ванилия или няколко капки есенция)
250гр пресято брашно
30гр масло
400гр череши(без костилките)
канела на вкус






From The Seaside by AWN   / awn_music  
It's All Good by Roa   / roa_music1031  
Above by Limujii   / limujii