떡이야? 빵이야 ? 난이도 거의 제로에 가까운 찹쌀파이 만들기
Автор: Mrs macarons마카롱여사
Загружено: 2022-03-06
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밀가루 말고 찹쌀가루로 만든
찹쌀파이 만들어 드세요.
겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감입니다.
식어서 먹으면 두배로 맛나고
발효하는게 아니라 섞어서 굽기만 하면 됩니다.
처음 한번은 레시피 대로 해 보시고
이후에는 각자 좋아하는 재료 넣어 해 보세요.
잘 구워 파이모양으로 잘라 한개씩 포장해서
선물해도 좋고 냉동실에 넣었다가 꺼내면 다시 말랑 해지니
아이들 간식으로 줘도 아주 잘 먹어요.
난이도 거의 제로라고 생각 하시면 됩니다.
예전에 지은샘이 알려준건데.. 떡집 갈때마다
찹쌀가루 사다가 해 놓으면 오며가며 식구들이
간식으로 아주 좋아해요. ^^
찹쌀파이 만들기
재료준비
찹쌀 : 500g (습식용 찹쌀가루)
설탕 : 70g
베이킹 파우더 : 8g
베이킹 소다 : 4g
소금 : 3g
우유 : 300ml
삶은땅콩 : 200g
검정콩배기: 100g
완두배기 : 100g
팥배기 : 100g
만드는 방법 및 순서
1, 오븐을 미리 예열 한다. (200도 예열 )
2,모든 재료를 한데 섞는다. ( 반죽이 좀 질퍽함)- 영상속 찹쌀가루 습식입니다.
3, 섞은 재료를 오븐용기에 종이호일을 깔고 부어준다.
4, 미리 예열한 오븐에 재료를 넣는다.
5, 180도에 40분 굽는다.
오븐에서 윗면이 노릇하고 약간 빵빵하게 올라오면 익었다고 보시면 됩니다. ^^
반드시 식혀서 썰어 준다.
만들어 놓은 찹쌀떡 보관은 냉동보관 해도 됩니다.
식었을때 맛이 더 좋습니다.
습식용 찹쌀가루는 가까운 방앗간에 가시면 판매 할꺼예요. ^^
건식용 찹쌀가루 사용 하셔도 됩니다. 수분을 조금 더 넣어 주세요.
들어가는 재료는 응용 하셔도 됩니다.
오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^
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