🟡 Curso de implementación HACCP - PRINCIPIO 6 ✅ Establecer procedimientos de verificación
Автор: La ciencia en los alimentos
Загружено: 2021-05-24
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🔷 La web:
▶▶▶ INDICE ◀◀◀
0:00 Defincion del codex alimentarius
1:45 La validación del plan de HACCP y de sus registros.
3:15 Las auditorías del sistema de HACCP internas y externas
4:44 Calibración de los equipos de monitoreo
6:08 Plan de muestreo y análisis del producto elaborado
7:21 Frecuencia de comprobación
8:59 ACTIVIDAD 16 Procedimiento de comprobación
11:17 ACTIVIDAD 17 Calibración de los equipos de monitoreo
💚 BASADO EN:
Codex Alimentarius
Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos FAO
Otras fuentes
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