🤫El Secreto De los Cinnamon Rolls | Rollos de Canela Más SUAVES Y ADICTIVOS 😋

Описание: Aprende cómo hacer los Cinnamon Rolls más suaves y esponjosos en casa, con un icing brillante y cremoso que se derrite sobre cada rollo.
Esta receta fácil paso a paso te enseña cómo preparar la masa perfecta, el relleno de canela y azúcar morena y el glaseado clásico

Perfectos para el desayuno, brunch o para sorprender a tu familia.
📍Ingredientes abajo ⬇️
📍Tiempo total: 2 -3 horas
📍Rinde: 12 rollos




📌INGREDIENTES Para la MASA

1 taza de leche tibia (no caliente)
2 ¼ cucharaditas de levadura seca activa (1 sobre)
1/2 taza de azúcar granulada
⅓ taza de mantequilla derretida
1 huevo grandes +1 yema
½ cucharadita de sal
3-4 ½ tazas de harina de trigo (todo uso o panadera)

🌰 Relleno de canela:
¾ taza de azúcar morena (compacta)
2 cucharadas de canela molida
⅓ taza de mantequilla suave (para untar la masa)

👩‍🍳 Preparación paso a paso:
1️⃣ Activar la levadura
En un bowl, mezcla la leche tibia, azúcar y levadura.
Deja reposar 10 minutos hasta que espume.
2️⃣ Hacer la masa
Agrega aceite o mantequilla derretida, huevos y sal.
Incorpora poco a poco la harina hasta que se forme una masa suave (que no se pegue mucho a las manos).
Amasa 8–10 minutos hasta que esté lisa y elástica.
Cubre el bowl con un paño y deja reposar 1-2 hora o hasta que duplique su tamaño.
3️⃣ Formar los rollos
Extiende la masa en un rectángulo (aprox. 40x30 cm).
Unta con la mantequilla suave y espolvorea la mezcla de azúcar morena + canela.
Enrolla firmemente desde el lado más largo.
Corta en 12 rollos iguales y colócalos en un molde engrasado (puede ser de 9x13").
4️⃣ Dejar reposar
Cubre con un paño y deja reposar 30–40 min hasta que esponjen.
5️⃣ Hornear
Hornea a 350°F (175°C) durante 22–25 minutos, hasta dorados.
6️⃣ Preparar el icing
Mientras se hornean, mezcla azúcar glass, leche, vainilla (opcional ) y mantequilla hasta lograr una textura espesa pero fluida.
7️⃣ Glasear
Cuando salgan del horno, déjalos reposar 5 minutos y baña con el icing aún tibios para que se derrita ligeramente sobre ellos. 🤍

   / @enlacocinaconmimi  



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