Розбір хліба на дріжджах / Розбір нутриціолога

Описание: Чи варто боятися дріжджів в хлібі? Розбираємо цей вид хліба.
Що каже на наука? ⤵️
1. Пробіотики у ферментації хліба на заквасці: поточний стан
за Інгрід Тейшейра Акаміне,Феліпе Р. П. МансольдоORCIDіАлан Беатріс Вермельо
https://www.mdpi.com/2311-5637/9/2/90

2. Здорове харчування та спосіб життя покращують кишкову мікробіоту та допомагають боротися з грибковою інфекцією
Самір Джавхара
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles...

3. Вплив хліба на заквасці з низьким вмістом FODMAP на мікробіоту кишечника за допомогою моделі бродіння в товстій кишці in vitro
Fatma Koc, Fatma Koc, Elke Arendt, Elke Arendt, Aidan CoffeyAidan Coffey, R. Paul Ross, R. Paul Ross, Catherine Stanton, Catherine Stanton
https://www.frontiersin.org/journals/...

👩‍⚕️ Підпишись на патреон, отримай відзнаку Хелсі-Еліта і забирай гайд про здорове тіло, про калораж і здорове харчування.
👇👇👇
https://www.patreon.com/yuliia_rokos?...

➰➰➰➰➰
Отримати консультацію - пишіть через месенджери

Мій Фейсбук https://www.facebook.com/profile.php?...

Мій інстаграм   / rokosyulija