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Panzerotti ..dolci catanesi con crema bianca e al cacao
Автор: Albachiara
Загружено: 2020-05-04
Просмотров: 26563
Описание:
ingredienti:
per la frolla occorreranno
500g di farina00
100g di latte
2 tuorli
150g zucchero
una bustina di vanillina
la buccia grattugiata di un limone
175 g di strutto
8g di ammoniaca per dolci
lasciare riposare il frigo almeno 12 ore
per la crema
100 g di zucchero semolato
1 bustine di vanillina
40 g di farina di tipo "00"
500 g di latte parzialmente scremato
2 uova
30g di cacao amaro
lasciare in frigo almeno 12 ore
1 tuorlo per spennellare
un cucchiaio di latte
e per la decorazione zucchero a velo
in forno preriscaldato a 180° per 15/20 minuti
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