Col lombarda asada

Описание: La COL ASADA 🤩 es ¡Una auténtica locura! Los bordes se quedan crujientes, y el interior se vuelve casi mantecoso. Simplemente se derretirá en tu boca. Su sabor te dejará boquiabierto y combinada con la salsita… sin palabras 🤭

Aquí tienes tu receta estrella de col:

🔸Ingredientes:
1 col mediana o pequeña
Aceite de oliva, especias y sal

🥣 Para la salsa (más abajo te dejo alternativas a los ingredientes):
5 Cdas yogur
2 Cdas de tahini
1 Cda de miel
1/2 cdita sal
1 cdita de vinagre de manzana o de vino
1-2 dientes de ajo bien picaditos

Corta la col a la mitad, de nuevo a la mitad y otra vez a la mitad buscando la diagonal.
Coloca sobre papel de hornear, embadurna con aceite de oliva y las especias que quieras.
🔥 Hornea 50-60 min a 180°C.
Mientras se cocina, prepara la salsa mezclando todos los ingredientes.
Coloca la salsa en el fondo del plato y agrega encima la col asada. Pon tus toppings favs: me encanta con más aceite, granada y cilantro.

💡Para yogur, el de de coco vegano de Alpro queda de locura
💡Si no tienes tahini (=semillas de sésamo trituradas en crema), puedes usar crema de cacahuete o de otro fruto seco)
💡 Endulza con miles, pasta de dátil, eritritol, azúcar o cualquier endulzante
💡 Puedes usar repollo liso, rizado o col lombarda. Con la col morada tienes mi versión favorita 💜

Con cariño,
Irene 💫

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