O VERDADEIRO COOKIE AMERICANO

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( Mostro a vocês todas as dicas e o PULO DO GATO para conseguirem a crocância PERFEITA )

RECEITA DOS COOKIES AMERICANOS

1 XC DE CHÁ DE MANTEIGA
1 XC DE CHÁ DE AÇÚCAR REFINADO
1 XC DE CHÁ DE AÇÚCAR MASCAVO
2 XC DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
2 1/2 XC DE CHÁ DE AVEIA ( LIQUIDIFICAR POSTERIORMENTE À MEDIÇÃO )
1 1/2 XC DE NOZES PICADAS
2 OVOS
1 CL DE SOPA DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
1 CL DE CHÁ DE SAL
1 CL DE SOPA DE FERMENTO QUÍMICO EM PÓ
1 CL DE SOPA DE BICARBONATO DE SÓDIO
500 GR DE CHOCOLATE ( PICADO )

*** Pode-se substituir as nozes por pistache, amendoim, macadâmia....etç...
*** O tamanho da xícara de chá pode ser a que vc tem em casa, o que importa é que as todos os ingredientes sejam medidos com a mesma xícara padrão.