Лепешка из сквоша (тыквы) с шоколадной глазурью - шоколадное угощение на Хэллоуин

Описание: Кошелек или какао! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
На этот раз я приготовила относительно простую лепешку из сквоша (тыквы), покрытую шоколадом.
Я предпочитаю покрывать шоколадом весь верх, а не только лепешку.
Так что счастливого вам Хэллоуина дома!

0:00 Введение
0:18 Тыквенная паста
1:46 Тыквенные лепешки
4:40 Выпекание лепешек
5:09 Покрытие шоколадом
6:13 Финишная обработка
6:37 Дегустация
7:17 Заметки о какао (разница между тыквой и сквошем)

[Книга рецептов шоколадного какао теперь в продаже!
"Я научу вас делать шоколадные сладости. Книга "Шоколадные сладости
https://amzn.to/2t4l6Wo

[SNS]
Twitter :   / chocolateseijin  
instagram :   / chocolate_cacao_seijin  

(Лепешки из сквоша)
Блинная смесь: 150 г
Сахар-песок: 35 г
Несоленое сливочное масло: 60g
Паста из сквоша: 80 г
(Как приготовить).
Порежьте сквош на кусочки, положите на тарелку, накройте полиэтиленовой пленкой и разогрейте в микроволновой печи.
Процедите пасту и дайте ей остыть.
Смешайте блинную смесь с сахарным песком, добавьте несоленое сливочное масло и разомните руками.
Быстро вмешать остывшую кабачковую пасту, завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 3 часа.
Разрезать тесто на 3 части и раскатать до толщины 15 мм.
Разогрейте духовку до 200°C. Выпекайте в течение 15 минут и дайте остыть.

(Шоколадная глазурь).
Сладкий шоколад 56%: соответствующее количество
Тыквенные семечки (непропеченные): соответствующее количество
Темперируйте шоколад, обмакните верх и посыпьте тыквенными семечками.

Силиконовая лопаточка
https://amzn.to/2X1EIru

Конвекционная печь Delonghi EOB2071J-5W
https://amzn.to/2GdAhm4

Черные резиновые перчатки Нитриловые перчатки
https://amzn.to/2TspE0z

Радиационный термометр Shinwa №73010 с функцией лазерной точки
http://amzn.to/2DyRUdB

Черный шоколад Couverture
Valrhona "Karak" (56% какао)
http://amzn.to/2wRazO9

Распылитель тумана (Шинкоша) I-17
http://amzn.to/2sKFpYi

Кухонные ножницы
КУХОННЫЙ СПАТЕР KS-203 (Toribe Seisakusho)
http://amzn.to/2gqjBvJ
Вышеуказанные ссылки используют ассоциированные ссылки.

Все тексты, изображения и другое содержимое этого канала не могут быть использованы или воспроизведены без разрешения.
Содержание этого канала не предназначено для представления или предоставления рецептов кондитерских изделий или компаний, связанных с пищевой промышленностью, или производителей видео.
Это произведение искусства для личного просмотра и наслаждения. Это художественное видеопроизведение.
Пожалуйста, не публикуйте видео с похожим содержанием или рецептами без ссылки на эту страницу или ссылки на URL, и не продавайте их как продукты.
Если вы это сделаете, вы нарушите "Добросовестное использование" YouTube, и к вам также будут применены какие-либо дисциплинарные меры.

#хэллоуин
#тыква
#косточка
#шоколад #какао
#шоколад