LES COULISSES DU DOMAINE DE CHAUMONT / Dans les cuisines du Grand Chaume

Описание: Un hôtel a été inauguré en 2022 sur le Domaine de Chaumont. Il comprend également un restaurant, baptisé le Grand Chaum, le seul ouvert en soirée sur le site. Une manière de répondre notamment à la demande des touristes venus y passer plusieurs jours, mais l’établissement est aussi ouvert à la clientèle extérieure. On a passé l’après-midi avec le chef et ses équipes, en pleine préparation d’un service.