【🇹🇭神還原人氣曲奇食譜】P.S. I Love You｜泰國爆紅人氣夏威夷果仁雪球曲奇｜經曲牛油味｜食到停唔到｜農曆新年食品｜MO與錄｜廣東話｜繁體中文字幕

Описание: 食譜在下面！

每次去泰國我都一定爆買人氣王 P.S. I Love You 夏威夷果仁雪球曲奇 返香港！無論送禮定自己食都超正，一開罐就停唔到口😍 因為佢同美國聖誕經典 Snowball Cookies 超相似，今次我決定親手零失敗還原呢款泰國爆紅神級曲奇！

資料蒐集期間仲發現好多驚喜：原來呢款曲奇唔單止泰國有，世界各地都有唔同版本，更加係農曆新年傳統食品之一！？今集除咗一步一步教你整手工夏威夷果仁雪球曲奇（入口即化、滿滿果仁！），仲會同大家深入講解佢嘅歷史背景！

無論你係泰國曲奇控、想自製伴手禮、定純粹想知多啲美食文化，都千祈唔好錯過！

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0:00 Intro
1:50 歷史來源及進化
3:20 材料
4:15 製作方法
5:30 Kuih Momo正宗做法
6:13 製作方法 II
8:03 烘焙
8:45 出爐及沾粉
10:38 試食

本集拍攝日期：2026年2月17日

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⚠️食譜

製作 25 至 28 粒約 14 至 15克曲奇

低筋麵粉 150克
無鹽發酵牛油（常溫）100克
全脂奶粉 45克
糖粉 15克
鹽 8克
夏威夷果仁（切粒） 60克
奇亞籽 2茶匙

沾上粉用：
糖粉 10克
奶粉 10克

1. 預熱焗爐 150C
2. 切碎夏威夷果仁後預大概 20粒比較大塊的放在一旁備用
3. 將牛油在碗中攪勻
4. 將麵粉、糖粉、奶粉、鹽過篩，攪勻
5. 將粉與牛油攪勻
6. 將切碎的夏威夷果仁及奇亞籽加入粉團中，攪勻
7. 在焗盆上舖上牛油紙
8. 從粉團取出 14g 搓成圓形，再放入一粒大塊夏威夷果仁碎，再放到焗盆上
9. 放於中層焗 15-20分鐘直至 Momo 呈金黃色
10. 在一個碗中倒入糖粉與奶粉
11. 從焗爐中取出 Momo 後放涼 5 分鐘，或直至可以用手觸碰
12. 把 Momo 放進糖粉奶粉中，輕輕沾上粉
13. 放在一個網架上繼續放涼
14. 放入封密存器中，可放 2-3星期

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Background Music Credit to:
Epidemic Sound上的免版權音樂
https://www.epidemicsound.com/

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