39 - Minestra d'orzo
Автор: Andrea Bultrini
Загружено: 2018-05-15
Просмотров: 5168
Описание:
Un piatto economico, buonissimo e salutare. Con Andrea Bultrini
Una ricetta storica, dalle umili origini contandine. Quando le possibilità erano poche se non nulle, piatti come questo garantivano la sopravvivenza.
Orzo, farro e cereali, conditi con altri pochi prodotti dell'orto come carote, cipolle e patate sono stati per secoli gli unici alimenti a disposizione per tanta parte dell'umanità.
Consiglio a tutti questa zuppa d'orzo per due motivi: è uno dei piatti più salutari che potreste mai mangiare e poi è buona davvero!
Data di registrazione: 28 ottobre 2015
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