U' funnateglie - Uova come si usava fare in Molise

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U' funnateglie è un piatto tradizionale della cucina molisana che affonda le radici nella semplicità e nei sapori autentici di una volta.

Un piatto rustico, ma ricco di carattere, che celebra la ricchezza della cucina povera, fatta di pochi ingredienti ma cucinati con passione.
Perfetto per un pranzo frugale ma saporito, u' funnateglie è una vera e propria coccola per il palato.

La combinazione di uova, pomodoro e salsicce stagionate, offre un risultato saporito e irresistibile.

Scopriamo insieme come prepararlo e portare in tavola un po' di Molise!

► Ingredienti per preparare lo u' funnateglie:
Uova 4
Salsiccia stagionata 4
Pomodori pelati 600 g
Peperoni rossi 500 g
Cipolle 300 g
Peperoncini piccanti 1
Strutto 2 cucchiai
Sale qb

Per servire
Pane qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette...

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