Взгляд предпринимателя: Как управлять большим ассортиментом?

Описание: Что такое ассортимент. Утвержденный товар - товарная матрица. Движение ассортимента. Фиксация показателей и неснижаемые остатки. Для чего все это делается? Оборачиваемость товара. Работа с ценообразованием.