Бисквитный торт Манго-маракуйя-апельсин

Описание: Бисквит:
яйца 4 шт;
мука 130 гр;
сахар 105 гр;
разрыхлитель 1,5 ч.л;
щепотка соли;
сок апельсина 70 мл;
растительное масло 30 мл;
ванильный экстракт;
цедра апельсина.
Диаметр 18 см.

Апельсиновая пропитка:
сок апельсина 100 мл;
сахар 1,-2 ст.л.

Желе манго-маракуйя:
пюре манго 150 гр;
пюре маракуйи 150 гр;
сахар 2 ст.л;
желатин 10 гр + 50 мл воды.

Крем:
сливки для взбивания 300 мл;
белый шоколад 300 гр;
творожный сыр 300 гр.

Мой второй канал    / @draguntsovaoksana7671  
Канал моей дочери    / @diyd8861  
Инстаграм   / oksanadraguntsova  

Силиконовая форма кубики http://alii.pub/5qdmkd
Форма для шоколада http://alii.pub/5pz6hw
Вырубка для печенья варежка https://aliexpress.ru/item/3282665394...
Силиконовая форма полусферы https://aliexpress.ru/item/4000823142...
Насадка в кондитерский пакет сферическая большая https://aliexpress.ru/item/4001172521...
Форма полусфера https://aliexpress.ru/item/4000170001...
Набор для работы с мастикой https://aliexpress.ru/item/1005001671...
Набор шпателей https://aliexpress.ru/item/3275185460...
Вырубки звезды https://aliexpress.ru/item/3275534830...
Силиконовый коврик https://aliexpress.ru/item/1005001423...
Силиконовая форма купол https://aliexpress.ru/item/3284706738...
Раздвижное кольцо https://aliexpress.ru/item/4001130929...
Насадка лепесток розы 126 https://aliexpress.ru/item/1005001974...
Форма для кексов https://aliexpress.ru/item/1005001552...
Вырубки сердца https://aliexpress.ru/item/3275534830...
Круглые вырубки для печенья https://aliexpress.ru/item/3275534830...
Палочки для мороженого https://aliexpress.ru/item/3297472941...
Форма для мороженого https://aliexpress.ru/item/3292475109...
Квадратная разъёмная форма для выпечки https://aliexpress.ru/item/3305142433...