BLANCO MIRAFLORES 2024 | El nuevo blanco de Palomino que dará que hablar

Описание: Hoy catamos BLANCO MIRAFLORES 2024, un vino blanco de Palomino 100% elaborado en el Pago de Miraflores (Sanlúcar de Barrameda) por Bodega y Viñedos Origen. Una edición limitada de 1100 botellas seleccionada para el Club Contubernio.

BLANCO MIRAFLORES 2024

Bodega y Viñedos Origen. Viña La Heredera, en el Pago de Miraflores. Vinificación en una pequeña bodega del Barrio Alto sanluqueño. Fermentación en depósito de inox. 1100 botellas de 75 cl. Edición exclusiva Contubernio.
Palomino 100% – 11% ALC

Dicen los que tienen viña en Miraflores que desde allí se ve el mar. Es evidente que saben que una de las cosas que no se puede hacer desde Mahina es eso. El mar, en el caso de Mahina, queda detrás de Hornillos y La Callejuela. Se intuye, pero no se ve.

Desde Miraflores puede que se vea el mar… con prismáticos, me gusta soltar cuando estoy delante de los que han comprado viña en la zona en los últimos años. Lo hago un poco por dar la lata. Al final, todos los que allí han terminado lo han hecho porque quieren ver el mar mientras trabajan. Yo pienso que si se empeñan en hacerlo se van a cortar los dedos con las tijeras de podar. Al tiempo.

Más allá de mi malísima envidia, poco necesaria teniendo en cuenta que es obvio que Mahina es mucho mejor, reconozco que en Miraflores se han refugiado varios elaboradores de peso. Entre Muchada-Leclapart, Juan Jurado, Ramiro Ibáñez y unos cuantos más, hay un equipo de pádel que, bien entrenado, puede dar que hablar.

Apuesto a que pronto habrá una marca Mahina bajo la que nos agruparemos los que hacemos vino en este pago. ¿La marca Miraflores llegará antes o después? Es evidente que dependerá del tiempo que inviertan en contemplar el mar, prismáticos mediante.

Una de las firmas que pronto verá la luz es Bodegas y Viñedos Origen. Se trata de una inversión en Miraflores centrada en la antigua Viña La Heredera, que ya cuenta con tres añadas en la bodega del barrio alto sanluqueño que completa el proyecto. Tanto la finca como la bodega tienen todo lo necesario para prosperar. Ojalá tengan paciencia y suerte.

Por respeto a que sean ellos mismos los que hablen de su empresa cuando decidan lanzarla al mercado, no voy a dar muchos detalles. De hecho, me comprometí a hacerlo así. Para el caso que nos ocupa, baste decir que este vino es un claro ejemplo del potencial de los blancos de la región, ese que vamos explorando año a año desde no hace demasiado. Catando con los responsables en la bodega, una de esas tardes de venencia y almendras, vimos la oportunidad de anticipar un lanzamiento y aquí lo tienes.

Se podría decir que es un preestreno.

Detrás del proyecto hay gente muy buena que seguro que sabrá colocar la apuesta en el lugar que merece. Al fin y al cabo, dos de las grandes decisiones iniciales ya las tomaron en su momento: una buena viña bien ubicada y una preciosa bodeguita para la crianza. De ambos lugares parte este vino que ahora compartimos contigo en avanzada.

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