潮州小吃红桃粿 中国小吃Chinese food 潮州菜Teochew cuisine
Автор: 天天淘食Chinese food
Загружено: 2020-09-02
Просмотров: 44559
Описание:
红粿桃,又名红粿、红曲桃、红桃粿,红粿是潮汕地区的一种传统特色小吃,潮汕地区有很多当地节日,凡时年八节,几乎家家户户都要做红桃粿用来祭拜神明,祈祷家人安康、生活顺心。
红桃粿在潮汕人的心目中具有特殊的饮食和文化地位,每年的各个时节的大小节日的祭拜神明的活动总是少不了红桃粿的身影,“寿桃”外形,认为寓意长寿、吉祥;红色象征兴旺、喜庆,除了用此来祭拜神明祈求平安、幸福外,红桃粿也因其美味而深受潮汕人的喜爱。
根据个人口味调配好馅料;
粳米粉冲开水做成粿皮;
把粿皮反复揉搓成团,捏一小块,压成圆薄皮,包上备好的馅料,米粿用粿印印出,菜粿做成圆 形,然后上蒸笼蒸熟即可食用,也可略微用油煎香。
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: