한국식 로제찜닭 만들어보자! 쉽지만 고급지게 만들기

Описание: #로제찜닭 #찜닭 #로제떡볶이

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*조셰프가 운영중인 매장
대전 [트웰브오] 브런치카페&와인바
https://map.naver.com/v5/entry/place/...

*조셰프 인스타그렘
  / jochef_likes_food  

*조셰프 블로그
https://blog.naver.com/tigi1016

오늘은 직원들과 함께 만들어 먹은 요즘핫하다던
한국인의 자랑인 로제크림소스를 사용한 찜닭을 만들어봤어요!!
만들기도 쉬우니까 다같이 만들어보아요^^

1. 닭볶음탕 전용 닭 2마리
2. 떡볶이떡 물에 불려놓기
3. 대파 4줄, 당근1개, 양파2개, 새송이 6개 슬라이스
4. 볶음팬에 오일을 넣을뒤 닭을 넣고 볶아주세요
5. 후추를 넣어주세요
6. 다진마늘 1국자 넣어주세요
7. 닭을 코팅하듯 계속 볶아주세요
8. 물을 자작하게 넣어주세요
9. 진하게 한번 끓여주세요
10. 고춧가루 2국자, 미림 1국자, 간장1국자, 물엿2국자(본인취향 존중)
11. 고추장 한큰 국자
12. 잘라둔 당근을 먼저 넣어주세요
13. 설탕, 소금으로 간을 해주세요
14. 진하게 한번 끓여주세요
15. 대파, 양파, 버섯을 넣어주세요
16. 굴소스 2스픈가량 넣기
17. 불려둔 떡볶이떡을 넣어주세요
18. 진하게 한번 더 끓여주세요
19. 휘핑크림을 종이컵 3컵 넣기
20. 잘어울러지게 한번더 끓여주기