Einfach selber backen: Brot aus dem Topf 🥖
Автор: FOODBOOM
Загружено: 2025-03-11
Просмотров: 151708
Описание:
Ans Brotbacken hast du dich bisher noch nicht getraut? 🥖
Rose zeigt dir heute wie’s besonders einfach geht & am Ende garantiert innen superfluffig und außen wahnsinnig knusprig wird.
📝 Die Zutaten:
10 g Hefe
10 g Zucker
450 g Wasser, lauwarm
600 g Dinkelmehl, Type 630 - 20 g Salz
⏳ 8-12 Stunden, am besten über Nacht im Kühlschrank gehen lassen
🔥 30 Minuten im geschlossenen Topf bei 250°C O-/U-Hitze backen; danach erneut 20 Minuten ohne Topf bei 200°C O-/U-Hitze backen, damit das Brot schön knusprig wird
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