Frittelle di peperoni

Описание: 🟡 È arrivato il nuovo Libro! → https://amzn.to/3Zmszx6
🔹 Iscriviti Ora! →    / @casapappagallo  
🔹 Instagram →   / casapappagallo  
🔹 Facebook →   / lucapappagalloofficial  

🔹 Trovi tutte le Ricette sul sito → https://bit.ly/3PEBKRI
___________________________

Le frittelle di peperoni sono una preparazione rustica e colorata, perfetta per portare in tavola tutto il profumo dell’estate mediterranea.
In questa ricetta semplice e saporita, i peperoni vengono lavorati in due modi: una parte frullata va a sostituire in parte i liquidi nell’impasto, regalando colore e gusto; l’altra viene saltata in padella con aglio e basilico, aggiungendo consistenza e intensità al risultato finale. A rendere l’impasto ancora più ricco ci pensano parmigiano e pecorino, che donano una nota saporita e avvolgente.
Dopo una breve lievitazione, le frittelle vengono fritte fino a ottenere una doratura perfetta: croccanti fuori, morbide e piene di sapore dentro.

Sono ideali da servire come antipasto, aperitivo o anche come piatto unico, accompagnate magari da una fresca insalata di stagione.
Vi conquisteranno al primo morso!

► Ingredienti per preparare le frittelle di peperoni:
Ingredienti per i peperoni
Peperoni 600 g
Basilico 1 ciuffo
Aglio 1 spicchio
Olio EVO qb
Sale qb

Per l'impasto
Farina 00 240 g
Liquido ottenuto dai peperoni 220 g
Pecorino stagionato 20 g
Parmigiano Reggiano 20 g
Lievito di birra fresco 5 g
Sale 5 g
Zucchero 0.5 cucchiaini
Basilico 1 ciuffo
Acqua qb

Per friggere
Olio di semi di arachide qb
Per servire
Sale qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette...

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Peperoni

► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!
Le trovi tutte su https://www.casapappagallo.it

🔹 ISCRIVITI! →    / @casapappagallo