El Pie de Calabaza MÁS CREMOSO 🎃 | Con un Truco en el Relleno (Receta Fácil y Deliciosa)

Описание: Este Pie de Calabaza 🎃 no es como los demás: tiene un atajo secreto en el relleno que lo hace ultra cremoso y suave, con un sabor espectacular.

Perfecto para Halloween, Thanksgiving o cualquier día de otoño, este pastel se prepara con ingredientes simples y un método facilísimo.

La masa queda dorada y crujiente, mientras que el relleno, gracias a la leche condensada, tiene una textura aterciopelada y un dulzor equilibrado.

🍰 Te enseño paso a paso cómo hacerlo desde cero, con todos los trucos para que quede perfecto cada vez.

🧁 INGREDIENTES
Para la Masa:

200 gr de harina de trigo

100 gr de mantequilla fría

1 cucharada de azúcar

1 huevo

1 pizca de sal

1/2 cucharadita de vainilla

2–3 cucharaditas de agua fría

Para el Relleno:

425 gr de puré de calabaza

397 gr de leche condensada (una lata grande)

2 huevos

1/2 cucharadita de canela en polvo

1/2 cucharadita de vainilla

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de sal

Marcas de tiempo:
00:00 Introducción al Pie de Calabaza
00:17 Ingredientes para la masa
00:41 Cómo hacer la masa a mano
02:16 Ingredientes líquidos de la masa (huevo y vainilla)
03:34 Estirando la masa
05:11 Forrando el molde
07:20 Preparando la masa para el horno (cocción a ciegas)
08:29 Horneando la masa (sin relleno)
09:45 Ingredientes para el relleno (¡el truco!)
10:50 Cómo hacer puré de calabaza casero
12:16 Mezclando el relleno cremoso
13:25 Poniendo el relleno en la masa
13:45 Horneado final del pie
14:14 Cómo saber que el pie está listo
14:56 ¡El resultado! Cortando el pie
15:18 La prueba final

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