PIZZA SENZA IMPASTO fatta in casa | Marianna Pascarella

Описание: Ricetta per preparare la PIZZA SENZA IMPASTO! Una pizza morbidissima, semplice e velocissima, che non richiede lavorazione. L'impasto infatti lo si mescola, per idratare la farina, più che lavorare! Si usa una ciotola ed un cucchiaio, quindi senza bisogno di impastatrice o planetaria!
E' un impasto ad altra idratazione (80%), quindi la pizza viene morbidissima, alta e gonfia!

Il video è tratto dalla realizzazione della ricetta in diretta del 16/05/ 2020!
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❤❤❤ E ricorda di aggiungere un pizzico di passione e una manciata di allegria...sempre!

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✿ INGREDIENTI (x 1 teglia) ✿
Per l'Impasto:
★ 250 gr di farina 00
★ 250 gr di farina manitoba
★ 400 ml di acqua
★ 60 ml di olio d'oliva (extravergine)
★ 20 gr di lievito di birra (fresco)
★ 1 cucchiaio di zucchero
★ 10 gr di sale
Per la Farcitura:
★ 300 gr di passata di pomodoro
★ 250 gr di mozzarella
★ q.b. di olio d'oliva (extravergine)
★ q.b. di sale

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