Insalata di farro con ceci,olive e rucola
Автор: Nikko
Загружено: 2018-07-24
Просмотров: 1716
Описание:
#ricetta estiva #cucina vegetariana
Insalata di farro con ceci,olive e rucola
Ingredienti per 1 persona
Farro 100 gr
ceci lessati 70 gr
olive taggiasche 30 gr
1/2 cipolla
rucola q.b.
olio evo,sale e limone q.b.
Procedimennto
1.Sciaquare in abbondante acqua tiepida il farro per eliminare eventuali impurità
2.Lessare il farro in abbondante acqua salata.freddare in acqua
3.tagliare la cipolla a dadini e aggiungere al farro
4.Aggiungere al farro i ceci,la rucola e le olive
5.condire il tutto con olio evo,succo di limone,sale
Note
Questo piatto può essere preparato in anticipo per un pranzo di lavoro o un semplice pic nic
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