Українське жаркоє з качкою ( Ukrainian roast with duck )

Описание: У моїй родині дуже люблять жаркоє з качкою, саме так готувала моя мама, а її навчила готувати її мама)... Це рецепт моєї родини.
My family is very fond of roast duck, this is how my mother prepared it, and her mother taught her how to cook it)... This is my family's recipe. Інгредієнти вказані з початку відео.
Ваш 👍 і коментар - найкращий спосіб сказати мені дякую за відео-рецепт.
Підписуйтесь на канал і натискайте на 🔔, щоб отримувати сповіщення про нові відео.
Your 👍 and comment is the best way to say hello to me for the video recipe.
Subscribe to the channel and click on 🔔 to be notified of new videos.
👇 Рецепт у письмовому вигляді нижче.
👇 Recipe in writing below.
Смачного ! :-)
________________________________________
Інгредієнти:
М'ясо ( в мене качка)-600 грм.
Картопля- 1,5 кг
Морква- 1 шт
Цибуля -1 шт
Жир качиний-2 ст.л
Вода, або бульйон- 0,5 л
Сіль-1,5 ч.л
Лавровий лист ~2,3 шт
Часник -2 шт
Спеції за вашим
смаком
1) Підготувати м'ясо, моркву, та цибулю.
2) Смажимо м'ясо з обох боків до рум'яного кольору на середньому вогні
3) Додаєм в пательню подрібнену моркву і цибулю.
4) Смажимо до готовності моркви та цибулі
5) Вливаємо воду.
6) Тушкуємо 1,5 години на маленькому вогні.
7) Підготувати і порізати картоплю та спеції
8) В казан покласти картоплю, тушковане м'ясо, і спеції...
9) В казан вливаємо воду / бульйон. Накриваємо кришкою...
10) Тушкуємо в духовці 50 хвилин при (t 190-200 °C)
Готуйте з любов'ю ! :-)
Смачного :-)
__________________________________________
Ingredients:
Meat (I have duck) - 600 gr.
Potatoes - 1.5 kg
Carrot - 1 pc
Onion - 1 pc
Duck fat-2 tbsp
Water or broth - 0.5 l
Salt-1.5 tsp
Bay leaf ~2.3 pcs
Garlic - 2 pcs
The spices are up to you
taste
1) Prepare meat, carrots, and onions.
2) Fry the meat on both sides until golden brown on medium heat
3) Add chopped carrots and onions to the pan.
4) Fry carrots and onions until ready
5) Pour water.
6) Simmer for 1.5 hours over low heat.
7) Prepare and cut potatoes and spices
8) Put potatoes, stewed meat, and spices in a cauldron...
9) Pour water/broth into the cauldron. Cover with a lid...
10) Stew in the oven for 50 minutes at (t 190-200 °C)
Cook with love :-) !
Delicious :-)!
Дивіться також
Плетінка з маком    • Українська плетінка з маком. Fragrant Ukra...  
Курині рулетики з черносливом    • Українські курячій рулетки з чорносливом  
М'ясо в вині з яблуками    • Українська смакота!!!  М'ясо тушковане з я...  
Смажені пиріжки https://www.youtube.com/watch?v=Kp6j_...
Торт для мами https://www.youtube.com/shorts/VOYQWS...
Торт для любителів велосипедного туризму)
https://www.youtube.com/shorts/oyaZYU...
Торт авторьский    • Торт авторський (Author's cake)  

#україньскакухня,#Українськітрадиції,#Українськийстіл,#україна,#жаркоє,#жаркоєзкачкою,#Картоплязм'ясом,#качка,#славаукраїні,#родина,#українськістрави,#українськасмакота,#смачнакухня